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Boca

Vitigno

90% Nebbiolo – 10% Vespolina

Area di produzione.

Vigne di Boca – Alto Piemonte -Italia

DESCRIZIONE ANNATA

CARATTERISTICHE DELLE VIGNE

Esposizione

Sud

Altitudine

350 metri

Suolo

IL terreno e costituito da ghiaia porfirica (di origine vulcanica) di colore rosato e ricca di sali minerali privi di sostanza organica e calcarea

Densità di impianto

3500 piante per Ha

Sistema di allevamento

Goyout

Età delle piante

18 anni

Superficie

1.02 Ha

Vendemmia

A mano in piccole cassette il 16 ottobre

VINIFICAZIONE

Fermentazione

Invecchiamento

DATI ANALITICI

Malolattica

Alcol

pH

Acidità totale

ABOUT VINTAGE

ANNATE

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