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via Francesco Cesone, 52
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Boca

Grapevine

90% Nebbiolo – 10% Vespolina

Area di produzione.

Vigne di Boca – Alto Piemonte -Italia

VINTAGE DESCRIPTION

CHARACTERISTICS OF THE VINEYARDS

Exposure

South

Altitude

350 metri

Soil

IL terreno e costituito da ghiaia porfirica (di origine vulcanica) di colore rosato e ricca di sali minerali privi di sostanza organica e calcarea

Density of planting

3500 plants per Ha

Training system

Goyout

Plant's age

18 years

Area

1.02 Ha

Harvest

A mano in piccole cassette il 16 ottobre

VINIFICATION

Fermentation

Aging

DATI ANALITICI

Malolactic

Alcohol

pH

Total acidity

ABOUT VINTAGE

VINTAGE

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